Zwyczaje, obyczaje i tradycje wielkanocne 2012

W minioną niedzielę 1 kwietnia, na czarnkowskim placu Wolności, już wyraźnie czuło się atmosferę nadchodzących świąt. To za przyczyną Miejskiej Biblioteki Publicznej, która już po raz drugi zorganizowała festyn ph. "Zwyczaje, obyczaje i tradycje wielkanocne".

Celem niedzielnego festynu, było zapoznanie mieszkańców Czarnkowa i okolic z bogatymi tradycjami wielkanocnymi. Za sprawą wielu osób, które zaangażowały się w organizację tego przedsięwzięcia, cel został osiągnięty. Wokół placu Wolności ustawiono kilkanaście stoisk, gdzie można było poznać różne techniki zdobienia jaj, skosztować wielkanocnych wypieków oraz poznać smak prawdziwego, staropolskiego żurku. Jednocześnie odbywał się kiermasz produktu lokalnego, na którym zostały zaprezentowane wyroby miejscowych artystów i rękodzielników. Wystarczyło na chwilę zatrzymać się na placu wśród kolorowych palm, przepięknie wykonanych pisanek i wyrobów artystycznych, aby poczuć atmosferę Świąt Wielkanocnych. Młodzież z Centrum Edukacji Zawodowej pod okiem Teresy Sołtysiak i Barbary Sikory, przygotowała całą gamę ciast wielkanocnych. Były tam baby i mazurki o wymyślnych kształtach, pięknie przyozdobione i wspaniale smakujące. Trudno się więc dziwić, że rozdawane przez młodzież przepisy na te smakołyki, rozchodziły się jak cieple bułeczki. A żurek, przygotowany przez Małgorzatę Pawlak z Dyskusyjnego Klubu Książki i Emilię Kryka z Klubu Przyjaciół Biblioteki na os. Parkowym? Palce lizać. Każdy kto spróbował, czym prędzej biegł po dokładkę. Niestety niewielu udało się załapać na repetę, bo przygotowana ilość pozwalała jedynie na degustację. Panie wyjaśniły jednak, że potrawa jest bardzo prosta w przyrządzeniu. Przygotowuje się ją na bazie zakwasu czyli kiszonej przez trzy dni razowej mąki żytniej, wody i skórki chleba razowego. Ważnymi składnikami żuru sąt również wywar z włoszczyzny i mięsa, do których trzeba dodać kilka suszonych grzybów, czosnek, wędzony boczek, szynkę, odrobinę korzenia chrzanu i jajko ugotowane na twardo. Trzeba też wiedzieć, że żurek to bardzo zdrowa potrawa. Oprócz stoisk "garmażeryjnych", na placu ustawiono również stanowiska, przy których można było poznać, a nawet nauczyć się różnych technik zdobienia wielkanocnych pisanek. Przy jednym z nich Danuta Zatoka prezentowała technikę zdobienia jaj metodą woskową (batikową), przy kolejnym demonstrowana była metoda wyskrobywania pomalowanych już jaj ostrym narzędziem. Dalej można było zapoznać się z nową technikę Quisling, polegającą na zwijaniu cienkich paseczków w różne wzory. Tę technikę prezentowały Ania i Magda Fąferek, zaś członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Bukowca pokazywały, jak można ozdobić jajka wstążką. Z kolei Akademia Sprawnych Rąk działająca przy bibliotece dla dzieci, zaprezentowała "Włóczkowe czary", czyli kurczaki zrobione z włóczki. Natomiast "studenci" Uniwersytetu Trzeciego Wieku pokazali "Grzędę", na której znajdowały się piękne kury wykonane również z włóczki. W niedzielne południe na placu Wolności, dzieci nie miały czasu na nudę. Jedne swych sił próbowały przy zdobieniu wielkanocnych jaj, inne przy sztalugach zaskakiwały swoimi zdolnościami artystycznymi. O zbliżających się świętach, związanych z nimi zwyczajach i tradycji, przez cały czas trwania festynu mówił prowadzący imprezę Jan Pertek, dyrektor Miejskiego Centrum Kultury w Czarnkowie zachęcając wszystkich do odwiedzenia stoisk.
Niedzielny festyn był również okazją do ogłoszenia wyników, dwóch zorganizowanych przez bibliotekę konkursów. W konkursie na "Wielkanocną pisankę", nagrodzeni zostali: Dawid Gościński - uczeń kl.III z Sarbi, Kinga Kubiś - uczennica kl.VI z Romanowa, Rafał Mazurkiewicz z Przedszkola nr1 i Joanna Bakota - uczennica kl.VI. Natomiast w konkursie na "Palmę Wielkanocną", najwyżej oceniono: grupę młodzieży ze świetlicy szkolnej przy Szkole Podstawowej nr1 w Czarnkowie, Karolinę Bielecką z gimnazjum i wspólną pracę Zofii Żyrałki i Walentyny Malinowskiej w kategorii młodzieży szkół średnich i dorosłych. Organizatorzy festynu już dziś zapraszają wszystkich w przyszłym roku.
Marek Ambicki